4/6(月)今日ドキッ!Line up

【ねえみんなど~なのさ!?】

新年度!入学シーズン! 

お弁当を作る機会が多くなってくると思いますが

そこで、今日は”15分で5品”入りのお弁当を作る

時短レシピをご紹介します!


教えていただいたのは

アメーバブログ「札幌円山発 わが家のテーブル便り」で

主婦目線のレシピを数多く投稿している

トップブロガー福迫 和さん



<献立>

1.鶏モモ肉の照り焼き 

2.具だくさん玉子焼き 

3.ピーマン和え 

4.シイタケのチーズ焼

5.トマトのツナマヨ詰め


1.鶏モモ肉の照り焼き

<材料:お弁当2食分>

鶏もも肉 1/2枚

白ごま 少々

(合わせ調味料)

しょうゆ 大さじ1と1/2

水 大さじ1

砂糖 小さじ2

片栗粉 小さじ1/2


<作り方>

鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る(目安6等分)

・フライパンを熱し、油なしで皮面から焼く(強めの中火でフタをし片面4~5分ずつ)

・余分な油をペーパーで拭き取り、合わせ調味料を回しかけてからめる。

・仕上げに白ゴマをつぶしながらふりかけ完成


2.具だくさん玉子焼き

<お弁当2食分>

卵 2個

はんぺん 1/2枚

青ネギ 2本

シイタケ 2枚

干しエビ 大さじ2

塩 小さじ1/3

砂糖 小さじ2


<作り方>

・はんぺんは4mm角、シイタケは薄切り、青ネギは小口切りにする。

・ボールに卵を入れ軽く混ぜ、切った具材、干しエビ、塩、砂糖を入れ混ぜ合わせる

・熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、玉子液を半分くらい流し入れる

・弱火で焼く。フチが焼けてきたら手前から巻いていき、残りの玉子液を入れて焼く

(崩れても、半生でも気にしなくてOK)

・巻きすにラップを広げ、玉子焼きをのせて巻き輪ゴムで止める

・電子レンジで加熱し(500ワットで30秒)、しばらく置き、食べやすい大きさに

 切り分けて完成


3.ピーマン和え

<お弁当2食分>

ピーマン 1個

ごま油 小さじ1

鶏がらスープの素 小さじ1/2

白ごま 小さじ2


<作り方>

・ピーマンはヘタと種を取り、縦に細切りにする(縦に切ると苦みが出にくい)

・電子レンジでラップなしで加熱(500ワットで30秒)

・加熱したピーマンは最初にごま油を加え合わせる(切った断面に油が入り水分が出にくくなる)

・鶏がらスープの素を加えて混ぜ合わせ、白ごまを指でひねりながら加え完成

(白ごまは、つぶしながら入れた方が栄養価アップ)


4.シイタケのチーズ焼

<お弁当1食分>

シイタケ 2個

ミックスチーズ 大さじ3

パセリ 少々

一味唐辛子 少々


<作り方>

・シイタケは石づきを取り、クシャクシャにしたアルミ箔の上におき、チーズをのせる

(クシャクシャにするとくっつきにくくなる)

・熱しておいた魚焼きグリルで、弱火で3分ほど焼く。

・乾燥パセリや唐辛子をかけて完成


5.トマトのツナマヨ詰め

<お弁当2食分>

大きめのミニトマト 2個

ツナ 大さじ2

マヨネーズ 小さじ1

<作り方>

・ミニトマトの上部をヘタごと切り離し、中をくり抜く

(中身はミートソースやカレーなど別の料理に!)

・ツナとマヨネーズを混ぜ合わせ、トマトに詰める



【4時中継】

4月3日オープン!

道内最大級のアウトドア用品専門店から生中継!


■アルペンアウトドアーズフラッグシップストア札幌発寒店

⁂住所:北海道札幌市西区発寒9-12

⁂電話: 011-671-5800

⁂営業: 午前10時~午後9時


<番組で紹介した商品>

・ニュートラルアウトドアGEテント4.0 60500円

・スタンド型クーラードリンクボックス パニエ バカンス 7150円

・ロゴス ザ カマド 21890円

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