【ねえみんなど～なのさ!?】
新年度！入学シーズン！
お弁当を作る機会が多くなってくると思いますが
そこで、今日は”１５分で５品”入りのお弁当を作る
時短レシピをご紹介します！
教えていただいたのは
アメーバブログ「札幌円山発 わが家のテーブル便り」で
主婦目線のレシピを数多く投稿している
トップブロガー福迫 和さん
＜献立＞
１．鶏モモ肉の照り焼き
２．具だくさん玉子焼き
３．ピーマン和え
４．シイタケのチーズ焼
５．トマトのツナマヨ詰め
１.鶏モモ肉の照り焼き
＜材料：お弁当２食分＞
鶏もも肉 １／２枚
白ごま 少々
（合わせ調味料）
しょうゆ 大さじ１と１／２
水 大さじ１
砂糖 小さじ２
片栗粉 小さじ１／２
＜作り方＞
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る（目安６等分）
・フライパンを熱し、油なしで皮面から焼く（強めの中火でフタをし片面４～５分ずつ）
・余分な油をペーパーで拭き取り、合わせ調味料を回しかけてからめる。
・仕上げに白ゴマをつぶしながらふりかけ完成
２.具だくさん玉子焼き
＜お弁当２食分＞
卵 ２個
はんぺん １／２枚
青ネギ ２本
シイタケ ２枚
干しエビ 大さじ２
塩 小さじ１／３
砂糖 小さじ２
＜作り方＞
・はんぺんは４ｍｍ角、シイタケは薄切り、青ネギは小口切りにする。
・ボールに卵を入れ軽く混ぜ、切った具材、干しエビ、塩、砂糖を入れ混ぜ合わせる
・熱したフライパンにサラダ油大さじ１をひき、玉子液を半分くらい流し入れる
・弱火で焼く。フチが焼けてきたら手前から巻いていき、残りの玉子液を入れて焼く
（崩れても、半生でも気にしなくてＯＫ）
・巻きすにラップを広げ、玉子焼きをのせて巻き輪ゴムで止める
・電子レンジで加熱し（５００ワットで３０秒）、しばらく置き、食べやすい大きさに
切り分けて完成
３.ピーマン和え
＜お弁当２食分＞
ピーマン １個
ごま油 小さじ１
鶏がらスープの素 小さじ１／２
白ごま 小さじ２
＜作り方＞
・ピーマンはヘタと種を取り、縦に細切りにする（縦に切ると苦みが出にくい）
・電子レンジでラップなしで加熱（５００ワットで３０秒）
・加熱したピーマンは最初にごま油を加え合わせる（切った断面に油が入り水分が出にくくなる）
・鶏がらスープの素を加えて混ぜ合わせ、白ごまを指でひねりながら加え完成
（白ごまは、つぶしながら入れた方が栄養価アップ）
４.シイタケのチーズ焼
＜お弁当１食分＞
シイタケ ２個
ミックスチーズ 大さじ３
パセリ 少々
一味唐辛子 少々
＜作り方＞
・シイタケは石づきを取り、クシャクシャにしたアルミ箔の上におき、チーズをのせる
（クシャクシャにするとくっつきにくくなる）
・熱しておいた魚焼きグリルで、弱火で３分ほど焼く。
・乾燥パセリや唐辛子をかけて完成
５.トマトのツナマヨ詰め
＜お弁当２食分＞
大きめのミニトマト ２個
ツナ 大さじ２
マヨネーズ 小さじ１
＜作り方＞
・ミニトマトの上部をヘタごと切り離し、中をくり抜く
（中身はミートソースやカレーなど別の料理に！）
・ツナとマヨネーズを混ぜ合わせ、トマトに詰める
【4時中継】
4月3日オープン!
道内最大級のアウトドア用品専門店から生中継!
■アルペンアウトドアーズフラッグシップストア札幌発寒店
⁂住所:北海道札幌市西区発寒9-12
⁂電話: 011-671-5800
⁂営業: 午前10時～午後9時
<番組で紹介した商品>
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