2/10(月)今日ドキッ!Line up

【ごはんにしよう!ウィーク 第一弾】

今週4日間、身も心もあったかくなるポカポカメニューを

ご紹介します!

そして、抽選で、料理が楽しくなるプレゼントが当たるかも!?


ゆり根のあんかけご飯

レシピ:管理栄養士・フードコーディネーター りさ先生

【材料 2人分】

ごはん       2人分

ゆり根       1個

鶏ひき肉   200g

シメジ       50g

だし汁       300cc

柚子コショウ    大さじ1/2

【A】------------------------------

しょうゆ     

みりん       

酒         各大さじ1

砂糖        小さじ1

-----------------------------------

片栗粉       大さじ1と1/2

小ネギ       少々

【レシピ】

〇下準備

 ゆり根は一枚ずつ外側からはがして、

 おがくずを洗い流し、黒い部分があれば

 包丁でそぐ。

〇作り方

1.シメジは小房に分ける。

2.鍋にだし汁を入れてあたため、

  柚子コショウを溶き混ぜ、

  Aと鶏ひき肉を入れてほぐし、アクをとる。

3.ゆり根とシメジを加え、

  煮立ったらフタをして火を弱め、3~4分煮る。

  片栗粉を倍量の水で溶いて加え、

  中火でとろみがつくまで混ぜながら煮る。

4.器にごはんを盛り、

  3をかけて小ネギを散らす。


【プレゼント応募方法】

2月10日~14日の「ごはんにしよう!ウィーク」で

紹介した料理を作って、写真を撮り…

1.インスタグラムでの応募方法

  ・今日ドキッ!公式インスタグラムをフォロー

  ・「#ごはんにしよう作ったよ」をつけて、

   作った料理の写真とともに投稿

2.メールでの応募方法

  ・作った料理の写真を、

   「doki@hbc.co.jp」あてに送る

締め切り:2月16日(日)午後11時59分

※当選者の発表は、商品の発送をもって

 かえさせていただきます。

※番組でアカウント名および写真を

 使用させていただく場合があります。

【ねえみんなど~なのさ!?】

ワカサギ釣りについて、みんなで議論しますよ!

■かなやま湖(金山ダム)

⁂場所 北海道南富良野町

アメリカ屋漁具

⁂場所 北海道札幌市中央区北5条東2丁目

⁂電話 011-221-5355

⁂営業 (月~木・日・祝日)午前10時~午後7時

    (金・土・祝日前)午前10時~午後8時

電動リール 1万5千円~2万円

魚群探知機 約6万円

ワカサギ仕掛け「北海道茨戸ふわふわ玉」297円

女性&子ども安心疑似餌「紅雪2」 580円

フレーバー付サシ(カップ入り) 217円

(チーズ・エビ・ニンニク・メロン・バニラ・イチゴ・チョコ)


■札幌駅発着 茨戸川 ワカサギ釣りバスツアー

⁂電話 090-8903-9958(問合せ とれた小屋 ふじい農場)

⁂料金 大人7000円 子ども(小学生)5000円

【料金に含まれるもの】

ガイド・釣り具レンタル料・ハウス使用料・ワカサギ天ぷら料理代・防寒着上下・長靴・保険料

⁂営業 午前8時~午後6時

☆極上!ワカサギのアヒージョ

 レシピ キャンプ料理達人 村上 淳さん

【材料】

わかさぎ 適量

バゲット 適量

オリーブオイル 適量

ニンニク 3~4片

塩 1つまみ半

たかのつめ(輪切り) お好み

乾燥パセリ 少々

【作り方】

1.ワカサギは塩をふってなじませ、3分ほど置く(生臭さを抜くため)

 その後、水洗いしペーパーで水気をふき取る

2.スキレット鍋にオリーブオイルを入れ(鍋底から深さ1センチ)、火にかける

3.鍋にワカサギを入れ、塩ひとつまみ半とたかのつめ輪切り(お好み)を加える

4.沸いてきたら、芽をとったニンニクを潰しながら入れる

5.こんがりきつね色になり、いい香りがしてきたら乾燥パセリを散らし完成

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