10/17(木) 今日ドキッ!Line up

【暮らしの神話~ウソ?本当?】

●●野菜の保存法 ウソ?本当?●●

家族の栄養補給に食卓に欠かせない野菜!

さらに寒くなるこれからの時期は

鍋料理でも野菜が大活躍する季節。

しかし、気づかぬうちに

冷蔵庫で野菜が傷んでいた…

という経験をしたことがある方も多いはず。

野菜を無駄なくおいしく食べるために大切なのは

鮮度を保つ正しい保存法。

野菜がおいしい今こそ

保存法から見直してみましょう!

今回解説して頂いたのは…

べじふるらぼ 代表 

高橋道子 さん(野菜ソムリエプロ)


<番組内で紹介したウソ、本当?>

・冷蔵庫の中でホウレンソウの鮮度が

最も保たれる場所は野菜室… ウソ?本当?

・ホウレンソウは洗ってから

冷蔵庫に入れたほうがよい… ウソ?本当?

・ジャガイモを野菜室に入れるときは… 

Aそのまま B新聞紙にくるむ Cラップにくるむ

・トマトの隣に保管しない方がいい野菜は… 

Aキュウリ Bタマネギ Cサツマイモ

・ブロッコリーはゆでてから冷凍した方がよい… ウソ?本当?

今日ドキッ!Life

「今日ドキッ!Life」は北海道の今日を伝えるWEBメディア。HBC北海道放送の情報ワイド番組「今日ドキッ!」で放送された特集やお店を紹介しています。

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