【家事チャレ】映える！イチゴのケーキ

■いちごのショートケーキ

レシピを教えて頂いたのは…

ドルチェヴィータ代表　安孫子政之 さん

<材料:4人分>

道具

・ボウル(ステンレス大小1つずつ※1つには氷水)

・ゴムベラ　・ハンドミキサー　

材料

・市販ケーキスポンジ　・生クリーム　400cc　・砂糖24g※100ccに対し6g

・チョコペン　・いちご1パック　・プリン　

飾りつけ

・粉砂糖、アラザンなどお好みで

<作り方>

1.生クリームを作る

　 氷水で冷やしながら、ハンドミキサーで混ぜる

★ゆるいクリームの時にお玉3すくいほどよけておく→かけるデコレーション

★残りは8部に泡立て※泡だて器ですくいあげられるくらいの固さ→サンドするクリーム

2.いちごをスライスする

　　いちごのサンタ用に上1/3を切っておく

★厚さはお好みで

3.スポンジに市販のプリンを塗る

★スポンジがしっとり＆コクができ口当たりなめらか!

→いちご、生クリームを重ねサンドイッチ

4.絞り袋を使わないデコレーション!

★熱湯+スプーンでおしゃれに

　　　ナイフなどで生クリームを平らにならし、熱湯につけ温めたスプーンで表面をなでるようにすくう

★いちごのサンタさんを作る

　1/3切ったいちごの下半分に生クリームを乗せ、チョコペンなどで顔を書き

　　　　残りのいちごを帽子のように上に乗せる