■タコ焼き器で包まないシュウマイ
レシピを教えて頂いたのは…
＜ハーブ＆クッキングルーム キナ代表
野菜ソムリエプロ 大澄かほる さん＞
<材料4人分>
具材
・キャベツ4枚 ・玉ねぎ1玉 ・赤パプリカ1/8 ・豚ひき肉300g
・コーン10g(など、お好みで)
調味料
A・オイスターソース、片栗粉 各大1 ・砂糖、ごま油、おろし生姜 各小さじ1
・塩コショウ少々
1.キャベツ→斜めに5ミリ幅にカット
玉ねぎ、パプリカ→みじん切り
★キャベツを斜めにカットで食感はそのままに◎
2.袋に具材とAを混ぜ合わせる
★袋で混ぜるので手が汚れない!
★塩コショウを先に入れて揉みこむことで、お肉がジューシー食感に!
3.ホットプレートにキャベツを敷き詰める
★しゅうまいの皮をキャベツで代用!ヘルシー＆野菜嫌いのお子さまにもおススメ!
★キャベツからの水分で油いらず!
4.タコ焼き器のくぼみにタネを入れ、お好みでパプリカ、コーンなどトッピング
★お好みの食材を散らしてカラフルに!
5.水不要!弱火で10分蒸し焼きに
★調味料などお好みで♪
しょう油：お好みの酢を1:1で混ぜるのがおすすめ
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