【家事チャレ】ホットプレート炊き込みご飯

冬のおうち時間を楽しく!家族団らんグルメ

■ホットプレートでタコ炊き込みご飯

レシピを教えて頂いたのは…

<ハーブ&クッキングルーム キナ代表

野菜ソムリエプロ 大澄かほる さん>

<材料>

具材

・米2合 ・水煮タコ(足)120g ・人参1/3 ・生姜1片 ・小揚1枚 ・カイワレ大根 1/4束

調味料

・白だし大さじ2 ・酒大さじ1 ※別途炊飯用の水360ml

<作り方>

1.米を洗い、吸水させておく

 ★ホットプレート炊飯は必ず吸水!

2.タコ→薄切り ・人参→3ミリの厚さに輪切りして型抜き 

・生姜→千切り ・小揚→みじん切り ・カイワレ→根を落とす

3.ホットプレートに米、水、調味料、食材を入れ強火で沸騰させる。

★白だしで食材の色をキレイに引き出す!だしを取る手間不要

  ★最初はまず沸騰!

4.沸騰後、弱火で10分加熱する。

5.スイッチを止めて5分蒸らし、カイワレを添える

★お茶漬け、おにぎり、冷凍保存も◎

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