【家事チャレ】ホットプレート炊き込みご飯

冬のおうち時間を楽しく!家族団らんグルメ

■ホットプレートでタコ炊き込みご飯

レシピを教えて頂いたのは…

＜ハーブ＆クッキングルーム キナ代表

野菜ソムリエプロ　大澄かほる さん＞

<材料>

具材

・米2合　・水煮タコ(足)120g ・人参1/3　・生姜1片　・小揚1枚　・カイワレ大根 1/4束

調味料

・白だし大さじ2　・酒大さじ1　※別途炊飯用の水360ml

<作り方>

1.米を洗い、吸水させておく

　★ホットプレート炊飯は必ず吸水!

2.タコ→薄切り　・人参→3ミリの厚さに輪切りして型抜き　

・生姜→千切り　・小揚→みじん切り　・カイワレ→根を落とす

3.ホットプレートに米、水、調味料、食材を入れ強火で沸騰させる。

★白だしで食材の色をキレイに引き出す!だしを取る手間不要

　 ★最初はまず沸騰!

4.沸騰後、弱火で10分加熱する。

5.スイッチを止めて5分蒸らし、カイワレを添える

★お茶漬け、おにぎり、冷凍保存も◎